martes, 20 de julio de 2010
NUBES
INGREDIENTES
* 1 sobre de gelatina de fresa
* 1 sobre de gelatina neutra
* 200 grs. de agua
* 200 grs. de azúcar
* 1 cucharadita de azúcar avainillado.
PREPARACIÓN
_ Poner en el vaso de Thermomix todos los ingredientes menos la gelatina de sabor y el azúcar avainillado y programar 5 minutos, 100 grados, velocidad 2.
_ Añadir el sobre de gelatina de sabor y la cucharada de azúcar avainillado y batir 10 segundos a velocidad 4.
_ Programar 5 minutos más a 100 grados, velocidad 2.
_ Dejar enfriar y poner de nuevo en la Thermomix 9 minutos, velocidad 3 y ½ sin temperatura.
YO LA DEJE EN LA NEVERA HASTA EL DIA SIGUIENTE (PUES NO LA PODIA HACER EN ESE MOMENTO.
_ Dejar reposar a temperatura ambiente sobre un molde en el que habremos espolvoreado azúcar glass.
_ Cortar a cuadraditos ó con corta pastas.
YO LA PUSE EN MOLDES DE SILICONA, PARA QUE NO SE PEGARA, EMBADURNE UN POCO LOS MOLDES CON ACEITE. (DE ESA MANERA SALEN SOLOS)
Suscribirse a:
Enviar comentarios
(
Atom
)
No hay comentarios :
Publicar un comentario