miércoles, 10 de noviembre de 2010

SALSA INESPERADA


SALSA INESPERADA

EN LA THERMOMIX

. 100 g. de aceite.
. 200 g. de cebolla.
. 3 dientes de ajo.
. 1 cucharada de orégano.
. 1 cucharadita da comino en polvo.
. 1 cucharadita de pimienta.
. 50 g. de vinagre.
. 100 g. de agua.
. 50 g. de mostaza.
. 300 g. de ketchup.
. 30 g. de azúcar.
. 1 bote de coca cola (que no sea Light).
. Sal.

Vierta en el vaso todos los ingredientes y triture 30 segundos en velocidad 7 a 9.

A continuación programe 40 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

TRADICIONALMENTE

Se mezclan bien todos los ingredientes y se pasa por una batidora y a continuación se pone en el fuego, para que se vaya cociendo y evaporando el caldo, se queda como si fuera la salsa barbacoa, tiene que quedar totalmente triturada, si no es así cuando este casi hecha que tenga todavía caldo se vuelve a triturar.


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