Es la primera vez que me decido a hacer mermelada de tomate, me ha gustado el resultado, me imagino que casi tod@s la habeís probado, yo he utilizado la thermomix, pero en una cazuela, se hace igual aunque hay que estar un poco más pendiente, pero sale muy rica, merece la pena hacerla.
INGREDIENTES
500 grs. de tomates maduros
500 grs. de azúcar
1 limón.
ELABORACIÓN
Se cortan por la mitad los tomates, se estrujan un poco con lo cual desprende liquido y las semillas yo los he pelado, pero se pueden hacer con la piel, se pela un limón que no tenga nada blanco y se le quitan los pipos, y se agrega el azúcar, se trocea a velocidad 6 hasta que quede como un puré, se pone 30 minutos, 100º velocidad 1.
Si se queda un poco liquido, se pone unos minutos mas a temperatura varoma a velocidad 1. (yo lo he puesto 10 minutos)
Este es un enlace a un vídeo que he encontrado en internet, espero que os sirva para las que no tenéis thermomix. MERMELADA DE TOMATE
