PIMIENTOS ASADOS

Asar pimientos es lo muy sencillo, yo desde que tengo mi horno de leña, todas las semanas aso unos 8 pimientos rojos, grandecitos y gorditos.

INGREDIENTES

Pimientos rojos

Aceite

ELABORACIÓN

Se precalienta el horno a 200º

Se lavan los pimientos y se secan, yo los pincelo con un poco de aceite, y los pongo sobre una fuente de barro (también se puede poner sobre la bandeja del horno forrada de papel aluminio) y se mete en el horno, se baja la temperatura a 180º, según se van dorando se les va dando la vuelta, una vez ya hechos se saca del horno y se tapa con papel aluminio durante 10 minutos, de esta manera la piel saldrá muy fácilmente.

Cada uno puede usar los pimientos como quiera. Yo en esta ocasión he hecho una ensalada simplemente con cebolla.

ENSALADA CON CABALLA

¡Que calor!, no me apetece nada más que cosas fresquitas, así que aquí os dejo una de las ensaladitas que me preparo para mi solita jejeje..

INGREDIENTES

Una bolsa de brotes tiernos

Un pepino

Un trocito de cebolla

Una Latita de caballa con tomate

Un chorrito de AOVE

Un chorrito de vinagre de módena

Sal.

ELABORACIÓN

Bueno ya lo veis se mezcla todo en una fuente, yo he puesto esta presentación pero cada uno puede ponerla como más le guste.

ENSALADA DE CANONIGOS

Una ensalada que aparentemente parecerá muy sosa, por lo menos eso me pareció a mí cuando me la dijo mi prima, pero esta riquísima.

INGREDIENTES

Una bolsa de canónigos

2 latitas de gulas

2 latitas de caballa

2 tomates

ELABORACIÓN

En una ensaladera se echan los canonigos, las latitas de gulas (yo con el aceite y después no tuve que añadir más), se raya el tomate (no está coloradito porque a mi me gustas los llamados kumato)  y  se echa por encima, se le echa un poco de sal y un poco de vinagre y se pone por encima la caballa y a deleitar la ensaladita.

ENSALADA CON POLLO ASADO

Con la dieta me estoy hinchando a comer todas las noches ensaladitas variadas, cuando me la he comido me acuerdo que no he hecho una fotografía para ponerla para que la veáis hoy si me he acordado así que aquí la tenéis. Siempre que hago un pollo asado, aparto 1/2 pechuga para hacerme una ensaladita como esta.

INGREDIENTES

 

Ensalada 4 estaciones

Rúcula

Pimiento de piquillo a tiras al ajo

Cebolla

Canónigos

Surími

Pechuga de pollo asado

Aceite virgen extra

Sal

Vinagre de módena

PREPARACIÓN

En una ensaladera se echan los ingredientes, las cantidades son las que cada uno quiera poner, según los

gustos.

ENSALADA CON QUESO BURGOS

Estoy a dieta y  me esta constando mucho perder unos kilitos, asi que casi todas las noches ceno algo ligero. Espero que esta ensaladita os guste.

INGREDIENTES

Ensalada 4 Estaciones

Canonigos

Rúcula

Pimientos de piquillo en tiras

Cebolla

Surimi

Aceite Virgen extra

Vinagre de modena

Un toque de cominos.

ELABORACIÓN

En una ensaladera, se echa de cada ingrediente la cantidad deseada, se mezcla todo y a comer.