martes, 22 de abril de 2014

GIGLI CON CREMA DE GAMBAS Y PALITOS DE CANGREJO

Esta es una receta que mi hija a cogido de un envase de Gigli Capricci del Mercadona y ni corta ni perezosa se a puesto a hacerla y he de decir que esta muy buena, espero que os guste.



INGREDIENTES

400 gr. de Gigli Capricci (hacendado)
6 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo
200 gr. de palitos de cangrejo
250 gr. de nata (yo vegetal)


ELABORACION

Se cuece el Gigli. (según envase)

En una sartén dorar en 6 cucharadas de aceite de oliva, 3 dientes de ajos (yo los he picado pues no nos gusta masticarlos), Cuando cojan color se añade los palitos de cangrejo troceados y las gambas peladas.

Se saltea y a continuación se salpimienta y se añade  la nata liquida y se deja hervir a fuego suave durante unos 5 minutos. Si se quedase muy cremoso se le puede añadir un poco de leche, dando un nuevo hervor. A continuación se le añade los Gigli .

viernes, 18 de abril de 2014

MENESTRA DE VERDURAS A LA CANTONESA

Ya estoy de nuevo aqui, no sabia que pasaba con mi blog que no lo podia ver nadie nada más que yo, pero despues de casi 2 meses lo he solucionado gracias a Daniel y a Andres de ( Foros de los productos de Google>Blogger),

Me he comprado un Wok y  un libro de recetas, así que según valla haciendo recetas, os las iré poniendo, espero que os guste.



INGREDIENTES

75 gr. de zanahorias tiernas
2 ramitas de apio
2 puerros
4 calabacines pequeños
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de sazonador de cinco especias
3 minimazorcas de maíz
50 gr. de tirabeques
225 gr. de tofu marinado
4 cucharadas de naranja recién  exprimido
1 cucharada de miel liquida

ELABORACIÓN

Pelar las zanahorias y partirlas en tiras, trocear las ramas de apio, cortar los puerros en rodajas y cortar los calabacines a tiras.

Calentar el aceite en el wok, añadir el sazonado de cinco especies , las zanahorias, el apio, los puerros, las mazorcas de maíz y los tirabeques, rehogar sin dejar de mover, cuando se vea la dureza de las verduras casi ya hechas (a gusto), se añade los calabacines se cuecen unos 3 o 4 minutos, a continuación se echa el tofu previamente cortado en dados y se cuece otros 3 o 4 minutos.

Se vierte entonces el zumo de naranja y la miel liquida, se baja el fuego y se cuece 1 o 2 minutos más.

Servir de inmediato.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails