lunes, 14 de junio de 2010

PESCADO CON SURIMI-FC




INGREDIENTES:

Cualquier pescado congelado (aquí gallos)
Cebolla picadita
Patata
Surími
1 Cucharadita de harina
Colorante o azafrán
Un chorrito de vino
1 huevo batido como para tortilla.


ELABORACIÓN

Fussióncook en manual 5 minutos, se echa aceite cuando esté un poco caliente se añade la cebolla que se le pocha un poco, el harina, el vino el cual se deja que se evapore el alcohol, y a continuación se quita el calor. Se echa la patata cortada en rodajas, 6 minutos, se despresuriza manualmente y entonces se añade el pescado y el surimi, manual 3 minutos, se despresuriza y se le echa el huevo batido, se superpone la tapa 3 segundos, con el calor que tiene se cuaja el huevo y listo para comer.

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