CHIPIRONES EN SU TINTA

Que ricos los chipirones, esta vez los he comprado congelados y eran muy blanditos, seguro que los volveré a comprar.

INGREDIENTES

1 kg. de Chipirones (en este caso congelados)

4 bolsitas de tinta

1/2 cebolla

2 dientes de ajo

Una cucharada de harina

2 cucharadas de tomate frito.

Un chorrito de vino blanco

Aceite

1 hoja de laurel

Agua

ELABORACIÓN EN LA FUSSIONCOOK

Se pone el aceite, la cebolla para pocharla, en manual 15 minutos, una vez pochada se echa las dos cucharadas de harina, el tomate, a  continuación el vino y se deja un par de minutos para que se evapore el alcohol, y entonces e agregan los chipirones, el laurel y el agua (que los cubra) se para el tiempo que quede, y se ponen en menú manual 20 minutos.

Cuando termine el tiempo después de despresurizar se echan las bolsitas de tinta, se machacan los ajos se añaden y se deja unos minutos cocer para que cojan el gusto.

Como se ve los acompaño con arroz.(A mi me gustan más de un día para otro)

ELABORACIÓN EN OLLA EXPRES

Yo lo hacia igual, pero desde que tengo la Fussión la olla esta de adorno.  El tiempo depende de cada olla 
 



PREMIO BEST BLOG

Mª Luz del blog La cocina de luz maria, me ha otorgado este premio, el cual me ha hecho mucha ilusión, pues en estos momentos no estoy en mis mejores momentos, pues hace unos días he perdido a mi papi. Siento mucho haber tardado en agradecerselo.

Hay que contestar a un cuestionario y otorgarlo a

 otros quince blogs, asi que voy a contestarlo para que me

 conozcais un poquito

 

1. Mi canción favorita: Sinceramente no puedo poner una

pues tengo muchas, depende del momento, si estoy triste o alegre.

2. Mi postre favorito: El tiramisú 

3. Lo que me molesta: La hiproquesia, la injusticia, la envidia

 4. Cuando me molesto: Ante las personas que se sientien

superiores a los demás.  

5. Mi mascota favorita: El perro, este verano perdi a mi

"toby" era un Golden Retriben, un amor de perro. 

6. Blanco o Negro: Negro

7. Tu mayor temor: Perder a mis seres queridos

8. Tu mayor rasgo o característica: Ser amiga de mis amigos.
 

9. Actitud de todos los días:  Intentar levantarme con

positivismo, aunque no lo consigo siempre.

10. ¿Que es la perfección?: Creo que eso no existe.

11. Color favorito: Negro

12. Animal favorito: El perro

13. Número favorito: El 5

14. Perfume que estoy usando: Air de Loeve, Agua Fresca

de Adolfo Dominguez 

15. Prefieres recibir o dar regalos: A mí me gusta mucho más

hacer regalos que me regalen. 

16. Último día que usaste sombra de ojos:  Yo me

maquillo todos los dias, no salgo a la calle nunca con la cara

lavada. 

17. Día de la semana favorito: Todos, me da igual, todos los

días tienen su encanto.

18. Tienes tus uñas pintadas ahora:No, a mi no me gustan las

uñas cortas pintadas, y yo las llevo cortas.

19. Mi pasión:Viajar, me encanta 

20. Conceder este premio a 15 blogs:Bueno os voy a poner

los blogs a los que quiero conceder el premio, aunque aquí ponga unos cuantos, se los daria a todos a los que sigo, pues todos absolutamente todos se lo merecen. 

http://cuatroespecias.blogspot.com

http://mary505.blogspot.com

http://lacocinademeigauxia.blogspot.com

http://mariaesencia.blogspot.com

http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com/

http://saboresyolores-garlutti.blogspot.com/

http://lascerezasblancas.blogspot.com/
http://cocinademiabuelo.blogspot.com/

http://www.cocinarpara2.com/

http://preferiblementedulce.blogspot.com/

http://conaromaacaserito.blogspot.com/

http://judithyelisabeth.blogspot.com/

http://perrunilla.blogspot.com/

http://alricoplato.blogspot.com/

OJALA EL CIELO TUVIERA TELÉFONO PARA PODER ESCUCHAR LA VOZ DE AQUELLAS PERSONAS QUE YA NO ESTAN... QUE SE VAN SIN AVISAR... PERO QUE QUEDAN SIEMPRE EN NUESTROS CORAZONES... PERSONAS QUE SON PARTE DE NUESTRA HISTORIA Y QUE EXTRAÑAMOS MUCHO...

Te quiero mucho papa

CEBOLLA CARAMELIZADA

La cebolla, la reina de todas las cocinas del mundo, cortar muchas cebollas causará una molestia inevitable: se va a llorar con mucho ardor en los ojos…pero debemos admitir que la cebolla es tan bondadosa, siendo la única adversidad que produce lágrimas sin penas.

Sirve para acompañamiento de todo a lo que se quiera.

INGREDIENTES

2 cebollas 

3 ó 4 cucharadas de azúcar moreno

Un chorrito de vinagre

Vamos con el paso a paso que es muy sencillo.

En una sartén se echa aceite y se pone la cebolla cortada como en la fotografía. Que se vaya haciéndose lentamente,removiendo a menudo para que no se queme.

Cuando esta transparente se le añade el azúcar.

Aquí se ve como va cogiendo color.

Y aquí ya como queda, que se consuma todo el liquido que va soltando la cebolla.

PISTO

INGREDIENTES

250 gr. de cebolla

250 gr. de pimiento rojo

250 gr. de pimiento verde

250 gr. de calabacin

200 gr. de tomate

ELABORACIÓN 

En una sartén se pone aceite se agrega la cebolla picadita, cuando este blandita se pone en un colador para que escurra el aceite, se pone otra vez aceite en la sartén (lo que ha escurrido y un poco más) se echa el pimiento verde y el rojo, cuando este hecho se cuela también, se vuelve a echar aceite a la sartén y se agrega el calabacin, se escurre y a continuación se mezcla todo y se añade el tomate, si esta un poco fuerte se echa un poco de azúcar (pues el tomate suele estar un poco ácido).

Esta es otra de las recetas que me gusta más  al día siguiente.

CARITA DE HUEVO

Como sabéis, en alguna ocasión salen los huevos con dos yemas, pues a mí me ha sucedido con una docena de huevos XL, y mi hija y yo decidimos hacer algo gracioso, pues he aquí lo dicho, espero que os guste.

INGREDIENTES

Huevo

Pisto

1 ramillete de canónigos

ELABORACIÓN

Se pone un molde para huevos en la sartén con el aceite caliente, se echa el huevo y la sal y se fríe, cuando se pone en el plato se hace la nariz y la boca con el pisto y para el pelo yo le puse canónigos.

ENSALADA DE CANONIGOS

Una ensalada que aparentemente parecerá muy sosa, por lo menos eso me pareció a mí cuando me la dijo mi prima, pero esta riquísima.

INGREDIENTES

Una bolsa de canónigos

2 latitas de gulas

2 latitas de caballa

2 tomates

ELABORACIÓN

En una ensaladera se echan los canonigos, las latitas de gulas (yo con el aceite y después no tuve que añadir más), se raya el tomate (no está coloradito porque a mi me gustas los llamados kumato)  y  se echa por encima, se le echa un poco de sal y un poco de vinagre y se pone por encima la caballa y a deleitar la ensaladita.